Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en krijg ons recepten boekje met overheerlijke kokosolie recepten cadeau:

Recept verkoelende Zonzoep van de kleine Alchemist

Rineke van den Berg - Tuesday, June 26, 2018


Recept van de kleine alchemist

Zonzoep – de groene  verkoeling in warme dagen met meerdere toepassingen

Heerlijke verfrissende koude zonzoep van komkommers, pepermuntblad, magnesiumcitraat en Keltisch zeezout.  Komkommers bevatten veel stoffen die vocht binden en  het klinkt misschien een beetje raar, maar deze soep kan je drinken en ook op je huid aanbrengen. De ingrediënten zijn zeer verkoelend en geven je lichaam een boost van kalmerende en aanvullende mineralen en antioxidanten. Heerlijk voor op het strand als pure voeding, maar ook als de zon net iets te fel op je vel heeft geschenen. Groen is de tegenkleur van rood, groen kalmeert het “vuur” van de zon. Koel van binnen en van buiten!

Wat heb je nodig?
2 bio komkommers uit de koelkast (geschild zijn ze minder groen dus liefst met gewassen schil)
3 takjes pepermunt (bio)
1 halve theelepel Keltisch zeezout
1 mespuntje Dr. Magnesiumcitraat
1 tot 1,5 liter water (liefst bronwater bv Deeside)

Hoe ga je te werk?
Snij de komkommer in kleine stukjes
Knip vers Pepermuntblad inclusief de steeltjes klein
Doe alles inclusief het Keltisch zeezout en het magnesiumcitraat in het  bronwater

Gebruik de staafmixer om alles fijn en glad te maken. Is de soep te dun voeg er dan wat havervlokken bij en maal deze ook fijn met de staafmixer of blender.
Doe deze soep in een thermoskan en geniet ervan op het strand of op reis in de auto.
Tip! Zo gemaakt na een drukke dag werken. Je kookt namelijk niets maar deze Zonzoep bevat wel alles wat je nodig hebt. Varieer naar eigen inzicht met extra knoflook en basilicum of een rood uitje. Heerlijk en voedzaam!

Komkommer op je huid…..
Is de zon net de fel voor je huid geweest….breng dan een dun laagje Zonzoep aan op je huid en laat het daar. Komkommers en ook de mineralen van de Zonzoep kalmeren de huid enorm.  

Mineralen aanvullen!
Als je veel zweet verlies je ook veel mineralen via de huid, aanvullen is dus belangrijk.
Om deze mineralen aan te vullen kan aan de Zonzoep ook wat meer Keltisch zeezout en een takje peterselie toegevoegd worden.. 

Waarom Komkommer zo goed werkt
Komkommer bevat veel mineralen bv mangaan, kalium, zink, ijzer, magnesium en ook calcium. Verder bijna alle soorten van de vitamine B familie, maar ook vitamine C.
Komkommer bevat ook polyfenolen die allerlei moderne aandoeningen kunnen voorkomen.

Neem plakjes komkommer mee voor onderweg of op het strand. Eet ze niet alleen maar gebruik ze ook om je huid te koelen. Ook een paar plakjes komkommer op je ogen laat zwellingen verdwijnen.
Samen met de Zonzoep kan je de zomerzon zeker aan en kan je genieten van een heerlijk zonnebad.

Let op! Geniet van de zon, maar laat je niet verbranden. Doe bijtijds een T-shirt of bloesje aan. 


Sundancer team wenst je een prachtige en Stralende zomer toe!