Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en krijg ons recepten boekje met overheerlijke kokosolie recepten cadeau:

Bijna de helft van vegetariers heeft B12 tekort

Piet Kukler - Friday, December 21, 2018

Bijna de helft van de veganisten/ vegaetariers heeft een vitamine B12-tekort en naar verwachting een groter risico op het ontwikkelen van klinische symptomen die hieraan gerelateerd zijn. Dat blijkt uit onderzoek van de Universiteit Maastricht.

Vitamine B12 is alleen aanwezig in dierlijke producten. Onderzoekers Jeanine Genkinger en Anita Koushik concluderen dan ook dat personen die een vegetarisch of veganistisch dieet volgen, mogelijk een grotere kans hebben op het ontwikkelen van vitamine B12-tekort, maar ook andere voedingstekorten. ‘We hebben aangetoond dat B12-waardes het hoogste waren bij vleeseters, gemiddeld bij vegetariërs en laag bij veganisten,’ aldus de onderzoekers.

Voedingssupplementen

Bijna de helft van de veganisten/vergatariers die meededen aan het onderzoek hebben ook daadwerkelijk een tekort. Zij lopen naar verwachting een groter risico op het ontwikkelen van klinische symptomen die gerelateerd zijn hieraan. ‘Gebaseerd op deze bevindingen zouden zowel vegetariërs als veganisten ervoor moeten zorgen dat zij voldoende vitamine B12 uit verrijkte voeding en/of voedingssupplementen halen.’

Bron: gezondheidsnet

Aanvulling van Sundancer: Maar ook velen die wel vlees eten hebben helaas een B12 tekort. Vaak is gaat het hier om het disfunctioneren van de maag. Vitamine B12 kan in de maag door een goed werkende intrinsieke factor worden omgezet. Anders gezegd als je maagslijmvlies naar behoren werkt wordt de B12 bioactief gemaakt en kan goed door het lichaam worden opgenomen.
Ook het slikken van maagzuurremmers en maagbeschermers kan een vitamine B12 tekort veroorzaken.

Maar ook andere oorzaken kunnen hier aan ten gronde liggen. Kijk hier voor meer info: